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1、团膳专家咨询

绍兴鸿团餐饮团膳专家首先对企业 涉及到的后勤团膳管理进行综合的调查、诊断,明确当前需要解决的主要问题,并对这些问题进行优先排序,指明整改的方向。

团膳专家咨询

2、团膳专业策划

(1)后勤团膳系统规划

我们依托多年的团膳管理经验及全新的经营理念,为客户提供科学的后勤规划,满足不同客户需求;通过连锁经营,统一采购,统一配送,长期供应优惠价格、高质量的膳食,实现客户期望,奉献满意工程。

(2)供应链解决方案

着眼整个鸿团餐饮服务网络(原材料基地采购、配送、服务客户),利用信息技术合理科学规划,确保所有客户的低成本运作。

(3)食堂策划

厨房布局设计;硬件配套规划;人员合理配置策划等。

(4)厨房动线设计

基于鸿团餐饮食堂多年资深经验,以效率、规范、环保为原则,设计合理的厨房动线。

最优化工序:根据食堂和食堂操作将厨房的工序进行优化设计。

最短化路径:在工序优化的基础上,合理科学规划食堂路径。

团膳专业策划

相关信息
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